{{news.content}}
{{news.date}}
{{news.section.name}}
С начала 2017 года в России произошло несколько случаев отравления школьников и воспитанников детсада. Так, в феврале 35 учеников школы одного из сёл Хабаровского края обратились за медицинской помощью, у них обнаружили кишечную инфекцию. Такие же признаки в марте были у более чем 30 воспитанников детского сада в Мурманской области. О том, кто и как контролирует питание в новосибирских школах и детских садах, рассказал начальник городского департамента образования Рамиль Ахметгареев в программе «Классный час» на радио «Городская волна».
Организация питания
В Новосибирске 109 общеобразовательных учреждений организуют питание сами. Это школьные столовые, которые работают на сырье. Им уделяют особое внимание — специалисты департамента и других надзорных органов на месте проверяют качество питания.
Еще 78 образовательных учреждений обслуживаются через муниципальные комбинаты питания. Из них 62 учреждения — комбинат питания Калининского района и 16 — Ленинского. Образовательный центр «Горностай» обслуживает три образовательных учреждения Советского района.
Организацию питания по аутсорсингу в 20 образовательных учреждениях осуществляют комбинаты питания «Эврика», «Большая перемена», «Левобережный» и еще несколько частных предпринимателей.
Качество обедов
За качеством завтраков и обедов следят не только специалисты департамента образования, но и ряд официальных организаций, таких как Роспотребнадзор и Россельхознадзор. Также этот вопрос волнует и общественников.
Специалисты отмечают, что департамент готов работать со всеми, ведь главная цель — обеспечить детей полноценным и качественным питанием. Однако необходимо соблюдать законность всех действий.
Фото Михаила Перикова
«Когда мы говорим о том, что сегодня можно и дозволено кому-то приходить в пищеблоки образовательных учреждений и делать там всё, то, конечно, здесь надо действовать в рамках законодательства. В связи с этим созданный в департаменте отдел, который занимается вопросами организации питания, в основе своей работы ставит не только вопросы, связанные с выездом в образовательные организации, с изучением деятельности, но и с совершенствованием правовой базы. Мы должны ознакомить руководителя учреждения с порядком взаимоотношения со всеми органами», — рассказал начальник городского департамента образования Рамиль Ахметгареев.
Начиная с 2013 года, в 72-х образовательных организациях модернизировали пищеблоки. Кроме того, сейчас в договоре есть обязательное условие: по требованию образовательной организации поставщик продукции должен провести лабораторное исследование.
Общественный контроль
Особое внимание уделяется и оплате. Если экспертиза покажет, что продукция некачественная, то поставщик обязан вернуть деньги заказчику.
Читайте такжеВопросы здорового питания школьников – на контроле специалистов
В этом году департамент образования должен провести аукцион на лабораторию.
«Это аукцион без использования бюджетных средств. Речь идет именно о тех лабораториях, которые сегодня могут дать полноценную оценку сырью. Любой дополнительный контроль не помешает, ведь основная задача — обеспечить здоровье детей. Поэтому не откажемся ни от чьей помощи, в том числе и общественников. Здесь единственное «но»: мы за сотрудничество, а не поднимание какого-то ажиотажа вокруг этого вопроса», — отметил Рамиль Ахметгареев.
Кроме того, как считают эксперты, необходимо контролировать те организации, которые производят продукты. Школы и детские сады закупают их там же, где и все горожане. Отдельной точки для образовательных организаций не существует.
Дни для родителей
Качество питания в первую очередь касается детей и родителей, именно поэтому их мнение самое важное. В последнее время родители стали реже жаловаться на школьные и детсадовские столовые. Таковы итоги прошлого года. Но это не повод успокаиваться.
Фото Павла Комарова
«Есть еще одно направление, которое мы сегодня пропагандируем. Комбинатам питания, образовательным учреждениям мы предлагаем проводить дни для родителей, где они могли бы узнать, как происходит сам процесс, начиная с организации закупок и до подготовки продуктов. Чтобы родители могли по субботам приходить с детьми в образовательные учреждения и попробовать те блюда, которые предлагают детям в школьных столовых», — рассказал Рамиль Ахметгареев.
Сегодня полноценные обеды в школах получают 85,5% учеников, 10-15% ребят питаются льготно — это касается школьников из малоимущих и многодетных семей. Часть затрат на себе берет город и область.
| Программа «Классный час» выходит на радио «Городская волна» по понедельникам в14.30 с повтором по вторник в 19.30 и в субботу в 14.30 |
