Городская волна
Настрой город для себя

Милый город

Город Локтя

Город в лицах

Городская история

Сделано в Новосибирске

Полезный город

Городской треш

Сбросить
Новосибирские
новости
Настрой город для себя

Милый город

Город Локтя

Город в лицах

Городская история

Сделано в Новосибирске

Полезный город

Городской треш

Сбросить
Городская волна
Все материалы
Подписывайтесь:

Мэрия объявила войну суррогату в школьных столовых Новосибирска

Мэрия меняет поставщиков продуктов для школьного питания. Такое решение приняли после проверки качества. Эксперты выявили факты фальсификации продуктов. C поставщиками суррогата расторгли контракты. Чтобы детское питание было качественным и безопасным, в Новосибирске разработали специальную систему лабораторных экспертиз.

Екатерина Макаркина
Екатерина Макаркина
10:27, 15 марта 2018

Питание в школах стало качественнее. Для этого нашли новых поставщиков мяса, молока, сыра и масла. И никакого фальсификата. Это результат принципиально нового подхода к закупке продуктов для школьных столовых. Экспертизы теперь проводят на всех этапах: от заключения договора с поставщиком до подачи на стол в школе.

«Первая проверка продукции сначала идёт до заключения договора. Заключили договор — получили партию. Проходит некоторое время — ещё раз проверяем. В известность поставщика не ставим, ничего ему не говорим», — отмечает директор МАУ «Комбинат питания» Григорий Волков.

Раньше проблема некачественных продуктов стояла остро, но решить её на 100% не могли. Система была непрозрачной. Новая действует в Новосибирске пока только три месяца. Для решения такой масштабной задачи это срок небольшой. Но результат удивляет. Фальсификат исчез, а продукты при этом не подорожали. Сомнительных поставщиков меняют на местных производителей.

«Шла речь о том, что не хотят наши производители поставлять качественную продукцию по таким же ценам. А в реальности — хотят и поставляют. То есть действительно за эти три месяца мы увидели, что можно решить эту проблему и создать работающую систему», — сообщает директор ассоциации экспертов «Сибирский федеральный центр оздоровительного питания» Яков Новосёлов.

8C5A4886(1).jpg
Фото: Ростислав Нетисов, nsknews.info

Сейчас по схемам повышенного контроля работают в одном комбинате питания. Он снабжает обедами 65 школ и детсадов. Но мэрия уже внедряет систему экспертиз в другие учебные заведения.

«Все мы с вами понимаем, что от качества сырья напрямую зависит качество готовых блюд. На сегодняшний день отобрано уже более 80 проб в образовательных организациях. Примерно треть всех учебных заведений уже проверены на качество поставляемого сырья», — заключает и. о. начальника отдела контроля организации питания и ресурсного обеспечения департамента образования мэрии Новосибирска Анна Ракаева.

Такие глобальные изменения ведут не только к улучшению школьного питания. Это ещё и стимул для производителей. Хочешь заключить крупный договор — повышай качество.

Как осуществляется контроль за качеством еды детей — смотрите в этом видео:

Видео: nsknews.info

Что происходит

Учёные показали оборонщикам механическое сердце и климатическую трубу

Зелёное голосование: сделать утреннюю зарядку в сквере Калинина

Названы самые популярные у новосибирцев направления для отдыха

Больше 300 нарушений выявили при уборке снега во дворах Новосибирска

«Поверь в себя»: как особенных детей лечат творчеством в центре «Надежда»

В голосовании за зелёные зоны Новосибирска сменился лидер

В Новосибирске появились аллея Шукшина и территория «Старая башня»

Всем ребятам пример: «Героев с нашего двора!» наградили в Новосибирске

Строительный городок вырастет у Димитровского моста в Новосибирске

В парке «Арена» оборудуют спуск к реке и добавят спортивных площадок

В ХК «Сибирь» назвали имя нового главного тренера

Показать ещё