Городская волна
Настрой город для себя

Милый город

Город Локтя

Город в лицах

Городская история

Сделано в Новосибирске

Полезный город

Городской треш

Сбросить
Новосибирские
новости
Настрой город для себя

Милый город

Город Локтя

Город в лицах

Городская история

Сделано в Новосибирске

Полезный город

Городской треш

Сбросить
Городская волна
Все материалы
Подписывайтесь:

Рецепты лучших поваров Новосибирска: роллы для влюблённых

В День Святого Валентина «Новосибирские новости» рассказали и показали, какое блюдо может приготовить мужчина, чтобы удивить и соблазнить любимую. Роллы из сёмги с королевскими креветками в стиле «фьюжн» с соусом мартини помогут не только утолить голод, но и дадут заряд энергии для продолжения романтического свидания.

Татьяна Беленкова
Татьяна Беленкова
15:53, 14 февраля 2018

Шаг 1


Приготовить все ингредиенты. Нам понадобится: филе красной рыбы (желательно лосося), тигровые креветки, рубленые листья мяты, чёрный свежемолотый перец, соль, свежая клубника, сыр «Маскарпоне», листики мяты. Для соуса: сливки 38%, мартини. Соус возможно делать на шампанском.

шаг1.jpg

Шаг 2

Красную рыбу посолить, поперчить и добавить рубленую мяту. Затем уложить на кусочки рыбы тигровые креветки и небольшие кусочки клубники.

шаг2.jpg

Шаг 3

Всё свернуть в роллы, добавив сверху примерно по полчайной ложки сыра «Маскарпоне». Уложить роллы на противень и поставить в духовку при температуре 180 градусов на семь минут.

IMG_1664.jpg

Шаг 4

Пока роллы запекаются, стоит заняться соусом. Влить в сотейник рыбный бульон, сливки и мартини бьянко. Выпаривать соус до более густой консистенции. Дожидаясь, когда соус закипит, снимать с плиты. Необходимо уварить в четыре раза.

IMG_1670.jpg

Шаг 5

Вынуть противень. Очень аккуратно снять роллы и переместить их на блюдо. Украсить роллы клубникой и листьями мяты. В соусник перелить готовый соус и подавить вместе с блюдом.

шаг5.jpg

Роллы из лосося не нуждаются в дополнении ни гарниром, ни салатами. Если же у влюблённых есть стойкое желание вкусить ещё что-то перед роллами, стоит отдать предпочтение очень легкому салату с заправкой из масла и лимонного сока. Традиционно для блюда с рыбой подойдёт белое вино. 

Лосось и креветки получаются очень нежными, а мята вместе с душистым перцем придаёт им немного горечи. Соус за счёт мартини имеет чуть сладковатый вкус. Сегодня блюда в стиле «фьюж» понемногу утрачивают свою популярность, хотя ещё пару лет назад были на пике популярности. Теперь новосибирцы предпочитают еду простую и сытную.

Все ингредиенты для блюда без труда можно найти в супермаркетах Новосибирска. Морепродукты, а устрицы в особенности, содержат много йода, что благоприятно влияет на щитовидную железу и на гормональный фон организма. Кроме того, морепродукты богаты аминокислотами и белком, участвующими в выработке гормона любви тестостерона. Он в День Святого Валентина будет особенно важен.

Что происходит

Обои-убийцы и привет от Ван Гога: выставку о цвете открыли в Новосибирске

Какие услуги по «Карте жителя» станут доступны новосибирцам в 2024 году

Леса Новосибирской области обработают от прожорливого шелкопряда

Какие новые школы откроют в этом году — рассказали в мэрии

Детей бойцов СВО примут в первый класс вне очереди

Жители Вьетнама и Монголии моют голову сибирскими шампунями

Что делать, если ребенка травят в школе — советы психолога

Новый павильон готовят к открытию в зоопарке на Затулинке

Одну из старейших школ Новосибирска впервые капитально ремонтируют

Застройщики предлагают льготы на покупку жилья участникам спецоперации

Волонтёры с ментальными расстройствами читают книги одиноким старикам

Показать ещё