{{news.content}}
{{news.date}}
{{news.section.name}}
Некачественный метиловый спирт безвозвратно разрушает клетки печени, вызывая цирроз. К таким выводам пришли учёные из Новосибирска, проведя эксперименты на крысах.
Сотрудники лаборатории радиоуглеродных методов анализа НГУ совместно с коллегами из Института ядерной физики им. Г. И. Будкера и Научно-исследовательского института экспериментальной и клинической медицины выяснили причину цирроза печени.
Учёные доказали, что метанол необратимо связывается с элементами клеток печени, в частности с молекулами ДНК мышей, и разрушает её. Для исследований они применяли метод ускорительной масс-спектрометрии, сообщает пресс-служба Новосибирского государственного университета.
Самцам мышей однократно вводили метанол, меченный радиоуглеродом 14С, в дозировке 20 мкл и радиоактивностью 20 Бк.
Образцы органов мышей отбирали через 1 час, 3 часа, 10 часов и 24 часа после введения метанола. Со временем количество спирта в почках, лёгких и мозге грызунов снижалось, а в печени его уровень оставался практически неизменным.
«Портится именно генетический материал клеток. А если портится генетический материал, то клетка уже не может воспроизводиться и давать здоровую ткань», — говорит исследователь Екатерина Пархомчук.
Она подчёркивает, что необратимые изменения печени возникают при очень низких концентрациях метанола. Поэтому можно предположить, что причиной алкогольного цирроза является хроническое воздействие и накопление метанола и продуктов его метаболизма в печени при его малом содержании в напитке.
«Поэтому очень важно контролировать качество потребляемых спиртных напитков и не увлекаться алкоголем из неизвестных источников, отдавая предпочтение спирту с высокой степенью чистоты», — добавляет Пархомчук.
При домашнем изготовлении вин следует строго придерживаться технологии, например, тщательно отделять кожуру и мякоть от яблочного сока, поскольку длительное брожение мезги приводит к повышенному содержанию метанола.
Лаборатория радиоуглеродных методов анализа НГУ проводит свои исследования в новосибирском Академгородке на базе разработанного и созданного в ИЯФ СО РАН единственного в России ускорительного масс-спектрометра.
Недугами печени сейчас страдает каждый третий новосибирец. На первом месте — неалкогольная жировая болезнь, возникающая из-за лишнего веса. Без лечения она может привести к циррозу.
