{{news.content}}
{{news.date}}
{{news.section.name}}
Кто лучше всех приготовит десерт и сможет управлять отелем? Студенты со всей Сибири и из Казахстана доказывают друг другу и экспертам, что уже стали профессионалами. Конкурсы максимально приближены к реальным условиям работы. А значит — участники смогут ощутить, что ждёт их в будущем. Какие навыки необходимы для победы, — рассказывают «Новосибирские новости».
Закуски из морепродуктов, десерты, горячее. Готовят студенты, счёт идет на минуты. Это — чемпионат молодых профессионалов. Участникам заранее ничего неизвестно. Даже продукты, из которых предстоит готовить, определяют тут же с помощью жребия. Победит тот, чей профессионализм не меньше, чем фантазия.
«Стрессоустойчивость — это, конечно, тоже немаловажно. Обязательное соблюдение санитарии, всех норм и правил, техника безопасности — это, наверное, самое главное, чем должен обладать победитель», — сообщает главный эксперт по компетенции «Поварское дело» Анжела Краснорудская.
Студенты 17 апреля применяли знания на практике. Эксперты оценивали участников по международным стандартам.
1 / 7
«Участвую для опыта, чтобы набраться навыков для будущей профессии. Как-никак, заканчиваем университет уже, третий курс», — поясняет участница конкурса Софья Волковинская.
Конкуренция на чемпионате высокая. За победу сражаются представители новосибирских вузов, студенты из соседних городов и команда из Казахстана.
«Мы приехали с командой, привезли сюда участников по компетенциям “ресторанный сервис”, “поварское дело” и “предпринимательство”. Этот конкурс уже обретает международный уровень», — отмечает профессор кафедры «Технология продуктов питания» Алматинского технологического университета Кененбай Шынар Ырымкызы.
Предпринимательство, ресторанный сервис, поварское дело и администрирование отелей, — лучших определят в каждой номинации. Именно на чемпионате студенты могут понять, что их ждёт на рабочем месте.
«Мы рассчитываем, что эта неделя позволит нам получить результаты не только в конкурсе. Надеемся, что наши 800 студентов, которые сейчас занимаются в аудитории, тоже получат ответы на свои вопросы. В этом случае для нас это будет успешный чемпионат», — уверена первый проректор СибУПК Валентина Бакайтис.
Сейчас проходит только первый этап состязаний. Победители смогут выйти на всероссийский уровень.
Как проходит чемпионат — смотрите в видеосюжете «Новосибирских новостей»:
